什么时候喝汤最好？根据汤的种类来决定！

无论是南方人还是北方人都喜欢喝汤，不仅仅为身体补充所需水分，维持水电解质平衡，而且可滋养肠胃。部分人习惯于饭前喝汤，这样能提前有饱腹感，帮助减肥瘦身；部分人习惯饭后喝汤，认为这样喝汤更加舒服，有助于食物消化吸收。到底什么时候喝汤不能一概而论，而是取决于汤的种类。

什么时候喝汤最好？

1、清淡的汤

由不同的蔬菜制作出来的汤，包括冬瓜汤、黄瓜汤、丝瓜汤、白菜汤等。制作过程中放的油和盐少，几乎不会增加身体承受的负荷，反而能补充足够的水分以及矿物质，特别适合血压控制不良者。什么时候喝清淡的汤并没有禁忌，饭前或饭后饮用都可以，根据自己的习惯而定。

2、粮食汤

各种杂粮、豆类所熬成的汤，比如玉米汤、小米汤、红豆汤和绿豆汤等。豆类制作的汤中几乎无淀粉，不用担心会造成血糖升高；其中含有大量多酚类物质，能起到一定的抗氧化功效，帮助清除体内自由基。饭前或饭后喝粮食汤都行，对于胃肠道功能低下者来说应控制量，不然会使得消化不良问题加重。

3、浓缩汤

用骨头、去皮的肉经过几个小时炖煮而成的汤，这就是浓缩汤，一般常用的食材有肥肉、鸡肉或鸭肉、鸽子、鸡脚和排骨等。此类汤应安排在饭前喝，喝之前先把上面的一层油去掉，除了喝汤外还要吃肉，因为大部分蛋白质、铁和钙等营养物质仍然储存在肉中。此类汤不能安排在饭后饮用，以免造成体内热量超标，多余的热量转化成脂肪，从而导致肥胖。另外，浓缩汤中含有太多嘌呤，并不适合高尿酸血症和痛风患者，以免造成痛风关节炎急性发作。浓缩汤对胃肠道带来一定的刺激。胃肠功能低下者尽量减少量。

4、甜汤

由果实或根茎类制作而成的汤类，常用的有莲子、桂圆红枣、无花果雪梨苹果以及木瓜等。这种汤有一定的甜味，或是粉质感稍微重一点，喝的太多易造成血糖急剧升高，所以应安排在饭前少点喝，喝2~3口就行；血糖控制不佳者应少喝或不喝。

温馨提示

无论是哪种汤类都不能趁热，不然会烫伤娇嫩的口腔黏膜和食道黏膜，从而增加患食道癌风险。食物温度降到65℃以下才能吃，不可心急。