古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
饮食是否正确与人体健康有密切的关系,如果饮食不干净或者饮食没有节制,则会增加各种疾病的发生几率,严重的时候甚至会发生癌变,因此平时在饮食方面要特别注意,不但对提高免疫力有一定的帮助,还能够降低癌症的发生几率。
哪些饮食习惯可能会致癌?
1、吃发霉的食物以及经常喝酒
有些人特别的节俭,当发现食物发霉之后,会把发霉的部分去掉,然后继续吃,熟不知霉变的食物当中含有一种叫做黄曲霉素的毒素,可能会增加各种癌症的发生几率,肝癌则是首当其冲的一种。经常喝酒同样会增加肝癌的发生几率,因为大约有90%的酒精要经过肝脏进行代谢和解毒,而酒精的代谢产物乙醛还会直接的损伤肝脏细胞。
2、喜欢吃腌制的食物
有不少人会通过腌制的方法把食物长时间的保存下来,殊不知经常吃腌制的食物可能会增加癌症的发生几率,其中胃癌则是发生几率比较高的一种,因为腌制的食物当中含有亚硝酸盐,这种物质进入胃肠道之后会转变为亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。
3、喜欢吃辣或者烫的食物
过辣的食物,比如辣椒或者生洋葱,会对食管上皮造成损伤,使粘膜细胞出现增生和变性的情况,长此以往则会增加癌症的发生几率,尤其是食管癌。因为口腔和食管黏膜能承受的温度范围是40℃到60℃,一旦超过了这个范围,则会对食管黏膜造成损伤。
4、爱吃槟榔
经研究发现60%的口腔癌都是源于嚼槟榔,嚼槟榔的时候,口腔黏膜会和槟榔中的生物碱发生化学反应,从而使口腔粘膜发生病变,长此以往则会使口腔粘膜出现纤维化的情况,最终则可能会导致口腔癌的出现。
5、爱吃肉,不喜欢吃菜
现在有许多人都偏爱肉类食物,但是却不喜欢吃蔬菜,孰不知这种饮食习惯可能会导致肠癌的发生。因为肉类食物当中的蛋白、脂肪含量过多,会导致胃肠道的蠕动速度降低,促使食物滞留在肠道的时间延长,最终则会因为毒素堆积而引发肠癌。
温馨提示
想要远离癌症,平时则要养成良好的饮食习惯,首先要注意饮食卫生,尤其不能吃发霉的食物,另外还要避免吃腌制的食物以及过辣或过烫的食物,平时要适当的多吃些蔬菜,少吃肉。
(责任编辑:梁绮琪 )
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