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老年人吃饭有7个讲究?为家中的老人看一下!

2021-11-07 08:00:19      

随着年龄增长,消化系统功能和咀嚼能力逐渐下降,不仅仅饮食量下降,而且易出现消化不良,长久下去可导致营养不良,增加患病风险。因此老年人应注意饮食调理,掌握以下几个饮食讲究,能让身体更加健康。

老年人饮食有哪些讲究?

1、晚饭早吃

由于老年人消化能力变差,晚间活动量减少,晚饭吃得太晚根本法彻底消化食物,易导致食物反流和腹胀;晚饭吃得太晚也会影响心血管健康,降低睡眠质量。所以晚饭应早吃,尽量安排在18:00~19:00左右,饭后适当的散步或打太极拳能促进食物消化。

2、减慢吃饭速度

老年人食管胃壁弹性变差,吃饭时狼吞虎咽就会挤压食管内壁,甚至损害食道健康。因此应减慢吃饭速度,做到细嚼慢咽,不仅减轻胃肠道承受的负担,而且利于食物消化,促进机体吸收营养物质;细嚼慢咽也能帮助清洁牙齿表面,减少牙菌斑生成。

3、吃七分饱就行

老年人早餐午餐和晚餐不能吃得太饱,不然会增加肠胃负担,使得大量血液流向胃肠道帮助消化吸收,大脑和心脏相对缺血缺,影响心脑血管健康。所以老年人吃七分饱就行,上午10点或下午4点可以适当吃零食,如坚果、水果或酸奶。

4、注意饮食清淡

清淡饮食也就是少盐、少糖和少脂,能减轻胃肠道和肾脏以及肝脏负担。值得注意的是,清淡饮食并不是只吃蔬菜,必须做到营养均衡,适当的吃含优质蛋白质的蛋类、奶类和瘦肉以及鱼肉等。

5、拒绝吃寒凉食物

本身老年人无法抵抗住寒冷,若仍然吃寒凉食物可刺激胃壁血管收缩,减少血液供应量,降低其他内脏血液循环量,从而损害身体健康。

6、多吃软食

由于老年人聚集能力降低,太生硬和粗糙的食物难以咀嚼和消化,吞咽也异常困难,因此饭菜质地越软越好,尽量通过蒸煮炖的方式来烹调。

温馨提示

由此可见,老年人饮食方面有这么多的讲究。时时刻刻注意饮食清淡,拒绝吃高油腻和高胆固醇食物,以免影响肠道蠕动。与此同时,注意饮食卫生,少吃剩饭菜,食物必须彻底煮熟煮透后才能吃。还有,老年人一日三餐后应及时漱口,可选择温水或茶水,能及时清除残留在口腔中的食物残渣,维护口腔健康。

(责任编辑:张颖琳 )

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