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干鲍鱼真假辨别

2017-11-07 13:33:41      

干鲍鱼真假辨别

1、看外形:鲍鱼的螺壳壳口很大,边缘有9个左右的小孔。

2、看足部:去壳的干鲍鱼或鲜鲍鱼可看足部。鲍鱼和石鳖都为足部发达,足底平。但鲍鱼的足部外形略像鸡蛋,有一面为光滑。石鳖肉体较薄,晒干后会收缩弯曲,且其足的边缘很粗糙。

3、看背部:石鳖背中央有8片壳板,去壳晒干后也能看到8道深印痕。所以,背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。真鲍鱼的背部中央没有壳板,晒干后也没有印痕。

(责任编辑:杨绮琴 )

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