花生红枣黑米粥的营养价值

2017-11-03 15:14:01

花生红枣黑米粥是一款营养丰富的补血粥，其含有许多的营养成分，长期食用，对于适宜人群有很好的功效。那么，花生红枣黑米粥有什么营养价值呢？下面，我们就一起来看一下。

花生是一种高营养的食品，其含有丰富的蛋白质、维生素、钙及各种微量元素。其脂肪含量高，其的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。其属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，因此，适当的食用有减肥的效果，还具有降低血脂和血清胆固醇的功能。

此外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

红枣则富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。其还含有丰富的膳食纤维，此外，红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。

而黑米营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。