古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
春夏交替时常大雨滂沱，极易引发湿疹类的皮肤疾患，马齿苋赤小豆苡米汤对此有辅助防治的作用。
马齿苋是广东民间常用的野菜，有疗疱之效，现代又称之为天然抗生素。赤小豆、苡米均有健脾利水的作用，加上中药防风和解百毒的甘草，合而为汤，有清热祛湿、健脾利水的功效，还是暮春初夏时清热的素汤。
材料：马齿苋400克，赤小豆、苡米各50克，防风5克、甘草3克，中药店有售。
烹制：各物分别洗净。马齿苋切段，其余各物稍浸泡。防风、甘草用煲汤袋盛装，一起下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约20分钟，下马齿苋滚至刚热，下盐、油便可。为3~4人用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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