稀饭简单美味的家常做法

有些人早上会选择吃稀饭，因为它的做法简单味道好，并且营养价值是很高的。稀饭的做法是多种多样的，不同的食材添加就会形成不同的功效，早晨吃稀饭还有助于消化吸收。

做法一

主料：准备适量的大米。

辅料：枸杞子1小把、水750克。

做法

1、先准备好75克的大米，再淘洗干净。

2、往锅中倒入适量的水，开火烧。

3、水开后，转小火，煮三十分钟。

4、煮好后，放入枸杞子即可。

做法二

食材：小米100g、南瓜300g。

做法

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

做法三

材料：山药，薏米，鲜百合，莲子少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆。

做法

1、山药去皮，洗净，切成小口。

2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。

3、鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。

5、快出锅时加入焯好的百合即可。

小诀窍

1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。