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饮食减肥食谱：减肥红烧肉的做法

2017-11-01 13:29:57

饮食减肥食谱：减肥红烧肉的做法

材料：五花肉700克、生抽1汤勺、盐2茶勺、冰糖2汤勺、普洱茶20克、姜、葱适量。

做法：

1、普洱茶泡出深茶汤一大碗，将茶叶用纱布包起来待用。

2、五花肉洗净，用刀刮去皮上的毛和油脂，切成2厘米左右的块状。

3、将五花肉冷水下锅，水开后再煮10分钟。

4、将五花肉捞出，冷水冲去表面浮沫。

5、另锅，锅底铺上姜片和葱段，放入红烧肉。

6、倒入茶汤和调料，汤最好与肉略平，请一次加足，后面加水会影响肉的口感。

7、大火烧开后，转小火烧2小时，收干汤汁，使汤汁浓稠即可。

（责任编辑：杨绮琴）

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