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玉米淮山排骨汤的做法

2017-10-30 15:53:51      

玉米淮山排骨汤这种食物我们想要在生活制作它是比较简单的,主要是因为这种食物只要准备好食材就可以制作了。对于比较讲究的广东人来说,汤是每餐必备品,所以他们对于汤的讲究也是非常仔细的,比如今天吃比较油腻的菜式,就要喝清淡的汤类,这样不仅可以缓解油腻,还可以让我们补充营养物质。

广东人每餐饭都离不开汤,有人说广东的老火汤难煮,其实我觉得最容易。所以材料一起入锅,烧开后慢慢炖就行了,嘿嘿。关键是材料的搭配,根据喜好,季节等等,煮出来的汤就会很好喝。淮山药和胡萝卜广东人都经常用来煮汤,能够消滞润燥,补益脾胃,估计跟广东这边的气候有关系,玉米也能健脾益胃,而且用它煮汤味道比较清甜,这次就一起煮个汤,非常好喝。而且颜色也非常好看,黄的红的白的,金玉满盘。

材料:排骨,玉米,山药,胡萝卜,盐适量。

做法:

1、将排骨切小段,玉米、山药,胡萝卜切大块。

2、所有材料一起入锅,大火烧开,文火煮一个小时左右。

3、起锅前加点盐调味就行了,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。

(责任编辑:杨绮琴 )

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