古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原材料：200g猪肉，250g茶树菇，50g核桃，1根青椒，2根小米椒，1瓣蒜，3片姜，适量生抽、蚝油、盐、生粉、豆豉香辣酱、芝麻油、油。
做法：1、核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。
2、茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。
3、猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。
4、锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。
5、锅内留底油，放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味，再加入茶树菇。
6、煸炒至茶树菇变软至熟。加入青椒炒均。
7、再加入炒好的猪肉条，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀。 最后加入核桃，再翻炒均匀即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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