古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
烹制材料（2~3人份）
材料：墨鱼仔（500克）、香米（100克）、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒适量、姜丝、
调料：料酒、盐、白胡椒粉、蚝油
1、将墨鱼仔洗净，沥干水分；香米提前浸泡2小时。
2、把墨鱼仔用姜丝、料酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3、将洋葱、胡萝卜、青椒以及红椒洗净后，切成丁备用。
4、烧热油锅，放入洋葱末炒出香味，加入香米炒至半透明时，放入胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁。
5、 加入适量蚝油调味，继续用小火翻炒。
6、取适量炒好的香米放入墨鱼仔中。
7、烧开半锅水，将墨鱼包饭放入蒸笼中，隔水蒸10分钟即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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