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腊肉炒芦笋做法

2017-10-27 14:00:37

主料：腊肉150g、芦笋250g、蒜2瓣；

调料：生抽1/2小勺、盐1/4小勺、水淀粉1大勺；

做法：

1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎；

2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮；

3、处理好的芦笋斜切成段；

4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟；

5、焯好的芦笋放到冰水中备用；

6、腊肉切薄片；

7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油；

8、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可；

（责任编辑：杨绮琴）

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