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回答1
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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腊肉糯米饭要做得好吃，需注意食材选择、前期处理、烹饪火候、调味搭配、烹饪时间等。 1.食材选择：选用优质糯米，颗粒饱满；腊肉要肥瘦适中，香味浓郁。 2.前期处理：糯米提前浸泡数小时，腊肉洗净切小块。 3.烹饪火候：先用大火将食材炒香，再转小火慢煮。 4.调味搭配：适量加入生抽、老抽、盐等调味料，增添风味。 5.烹饪时间：煮制时间要足够，确保糯米软糯熟透。 按照上述步骤和要点，用心制作，就能做出美味的腊肉糯米饭。
2024-10-23 14:33
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