古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中医认为芋头或芋头茎性平味甘辛,能益脾胃,调中气,化痰散结;猪排骨性平味甘,能补虚、润燥。现代营养学还认为芋头类主要成分是淀粉,属碱性食品。合而为汤,能除热散风,养血熄风,可为荨麻疹、慢风疹的辅助治疗的汤饮。因气候问题广东的春末夏初常有皮肤的疾患,此汤可作调理之用,且清润可口。
材料:芋头茎(干茎)30~60克、猪排骨100克,生姜2片。
烹制:芋头茎稍浸泡,洗净;猪排骨洗净,切段。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐,为1人1日分2次进饮。
(责任编辑:杨绮琴 )
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