鸡蛋油条的做法是什么

油条大家都不陌生，外面有很多的小店都卖，不过对于鸡蛋油条大家可能就不熟悉了吧！其实鸡蛋有条就是加了鸡蛋的油条，味道更佳的好吃了，而且营养上更加的丰富了。那鸡蛋油条的做法是什么？这是很多喜欢吃油条的朋友想要知道的，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。

鸡蛋油条的做法是什么？

食材：

主料：鸡蛋1个、牛奶15克、面粉500克、食盐3克、清水230克、泡打粉8克、菜仔油20克

辅料：菜仔油适量

步骤：

1、大碗中秤好---除清水外的其它食材；

2、搅拌成絮状；

3、分次加入清水；

4、揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟；

5、取出面团置于案板上，搓成粗长条；

6、用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时；

7、从冰箱中取出，连膜放室温下回温约1个小时；然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上；

8、将面团轻轻地拉长，擀平，切成若干长条；

9、二条并一条，用筷子用力压一下；

10、锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头；

11、面团迅速在油锅中膨胀浮起来12。炸至金黄色，即可捞出沥油。

上文就是关于鸡蛋油条的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。如今的地沟油十分的猖狂，很多的小店为了利益就用地沟油做食物，食品卫生有很大的隐患，为了家人饮食的安全，自己做着吃，就在成大程度上避免了这些问题。