古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏天到了，要怎么补才不上火，又能保证营养呢？教您自制美味的夏季滋补汤——干贝鸡汤的做法。此汤不仅味鲜清凉，而且还简单易做。
材料：
母鸡，干贝，枸杞干，党参，生姜，盐，料酒。
干贝鸡汤的做法
1、把母鸡杀死，放血，拔毛，去内脏后，砍去鸡头与脊背骨，再把余下的砍成小块。
2、把砍好的鸡块放入炖锅，同时加进干贝、枸杞干，党参，生姜，少许盐，再倒少许料酒，开火，盖上锅盖，让它们在炖锅内干焖一会儿。
3、大概干焖一两分钟后，闻到有料洒的香味了，就可以打开锅盖，加入清水，水量盖过鸡块一点即可。
4、开文火，慢慢煲。
干贝鸡汤营养分析：
汤味鲜美可口，做得好真的像是原汁原味的土鸡汤哦！不上火，营养丰富，含丰富蛋白质、锌、钙等。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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