古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
百合的功效与作用
润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌
如何挑选百合
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合的制作技巧
1，食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2，四季皆可食用，秋季最宜。
3，百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
4，百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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