古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
金瓜米粉的详细做法，金瓜米粉的营养成份
菜系及功效： 工艺：炒
金瓜米粉的制作材料：
主料：糯米粉300克
辅料：南瓜100克，蛤蜊75克，虾皮15克，
调料：大葱10克，植物油15克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，香油1克，胡椒粉1克。
金瓜米粉的做法：
1、 金瓜削皮后切丝；
2、 葱切葱花；
3、 米粉用开水略烫后备用；
4、 油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；
5、加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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