古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋季清润养生菜莲子鸡汤浸南瓜
南瓜是秋季的时蔬之一，除了可以做咸、甜的菜肴之外，还被广泛应用于煮粥、汤羹、汁酱以及零食的制作上。每100克南瓜中含有粗纤维1.1克以及氨基酸和活性蛋白，有提高机体免疫力的食效。
南瓜可与各种食材配搭成菜，特别适宜与绿豆、莲子、红枣、火腿和牛肉等共烹。这次以鸡汤炮制，当中加入莲子和雪耳，进一步丰富了菜肴的食味和清润的食疗效果。
材料：南瓜300克、冬菇（水发后）30克、莲子（处理好后）50克、雪耳（处理好后）50克、鸡汤400毫升、姜片15克，盐、米酒、胡椒粉各适量。
做法：南瓜去皮去籽，洗净切块备用；冬菇切薄片备用；开锅下油，爆香姜片，攒米酒，加入鸡汤、莲子和冬菇滚开，然后放入南瓜和雪耳煮熟，调味即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
夏季清润下火汤 绿豆莲子鸽子汤
-
今天介绍的这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神、滋润、去火的功效。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱……详细>>
-
白露清润肺燥 莲子百合煲
-
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同……详细>>
-
美容养颜食方南瓜莲子米糊
-
时尚美女非常在乎它的身体有没有异样，发胖了怎么办，不吃食物就没有营养，那么就不要担心了，为大家推荐一款排毒养颜食谱，南瓜莲子米糊，非常适……详细>>
-
秋季养生汤鲜莲子炖猪肚
-
把补脾益精、养心安神的莲子填入猪肚之中炖之，此汤清润可口，有补脾胃、养心神的功效，且男女老少皆宜。 与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录