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清肝明目养生汤珍珠豆腐羹的做法

2017-08-21 14:12:31      

珍珠为明贵的中药,其性寒味甘、咸,具有镇心安神、清肝明目、清热解毒、收敛生肌之效。对于惊悸失眠、心神不宁、急惊风、目赤肿痛、肝热烦躁等均有很好的疗效。配以养肝明目、健脾润燥的红萝卜,养阴惹味的带子,清香明目的夜来香与豆腐为羹,清润可口,有清肝明目、养心镇神的功效。

材料:珍珠末1克、红萝卜1个、带子粒40克、夜来香30克、豆腐2块、姜丝少许。

烹制:除珍珠末外各物洗净。红萝卜豆腐切粒状;夜来香用开水灼热,晾干水份。先把豆腐、红萝卜、带子放进碗内,加水撒入珍珠末,下小许香油和生粉芡,蒸熟后,撒入夜来香、盐便可。为2~3人量。

(责任编辑:杨绮琴 )

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清肝明目 珍珠豆腐羹的做法

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