推荐两款健脾消春困的药膳

1、陈皮白术猪肚汤

功效：健脾开胃，促进食欲。

材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

煲法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲2小时即可。

2、粉葛煲甲鱼

功效：健脾去湿止腰酸背痛，特别是春湿时的风湿。

材料：粉葛2斤左右，甲鱼1斤左右，姜100克，云苓50克，白术50克。

煲法：甲鱼买时让卖家处理干净，回家再滚水略烫，甲壳部分也要刷净；粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓、白术、老姜。大火煲滚后，去除泡沫，收慢火，约煲4小时。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥等，均有一定的健脾去湿功效。