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豆瓣竹笋炒芽菜

2017-08-09 16:58:41      

用料 :

蚕豆瓣 ,竹笋

芽菜泡椒(可省略)

糖少量(可省略)

做法 :

1,竹笋剥皮切片

2,放水中煮开后继续煮5分钟,去掉涩味,捞出沥干水

3,蚕豆瓣也焯水,煮熟即可,不熟蚕豆有毒素

4,炒的的过程飞快且无技术含量,起个油锅,放芽菜小火煸一会,改大火加笋和蚕豆瓣翻炒半分钟即可,可以加糖和少量剁椒调味调色

(责任编辑:苏雅婷 )

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