青木瓜怎么吃

我们生活中，超市、水果摊都可以见到木瓜，其实，青木瓜属于番木瓜科番木瓜，它属热带常绿小乔木。主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省。因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。

成熟后黄皮红心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

适用人群：一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

注： 不适宜孕妇、过敏体质人士。

不仅是广大女性朋友爱吃木瓜，有的男性朋友也爱吃木瓜。那么，木瓜都有哪些好处呢。其实，木瓜是抗病保健佳果，又称万寿瓜，青木瓜是指未成熟的番木瓜。

青木瓜果含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。种子含脂肪油25%。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等。木瓜内还含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、柠檬酶和维生素A、B、C及矿物质钙、磷、钾等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。番木瓜的果实、种子及叶均可入药。