补钙吃什么好？推荐海带结骨头汤

海带补碘、消暑且海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿 ，对减肥有一定的效果，而猪骨大家都知道，富含的蛋白质和钙物质是很多的，两者在一起，不仅可以起到很好的补钙效果，而且还有很多意想不到的好处，具体的我们一起来往下看吧！

食材档案：

1、猪骨的功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

2、海带的功效

海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。而碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。因此海带可以防治甲状腺机能障碍；海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。

从上可知，海带猪骨并不单单只有补钙的功效，两者结合在一起，起到的效果是极好的，那么这两者怎么做才能发挥最大的功效呢？小编了解到两者炖汤的话，是最合适的，所以下面推荐海带结大骨头汤的做法：

海带结大骨头汤

食材：海带结250克、猪大骨500克、生姜一小块、料酒1汤勺半、盐8克

做法：

1、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。

2、做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度

3、倒入料酒待水烧到酒香气出来

4、倒入大骨

5、再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟

6、再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟

7、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。

温馨提醒：

因为海带自身有些特点，所以食用时需要注意以下三点：

1、孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。

2、海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。

3、由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。