古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃莲藕注意
1、如果莲藕发黑,有异味,则不宜食用。
2、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
3、切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。
4、妇女产后忌食莲藕,否则可能引起不良的破血作用;但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血。
5、生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕,有碍脾胃,所以宜食用熟藕,最好是热吃。
6、大豆与莲藕不宜同吃,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
(责任编辑:苏雅婷 )
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