古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蛋包饭的做法：教你做胡桃木猪肋排蛋包饭
材料：
特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁
做法：
1，猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2，将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3，接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
4，将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
备注：
肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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