古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
方法一
材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。
2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。
5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。
6、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
方法二
材料：带鱼、葱、姜、蒜、二锅头、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1、首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用。
2、准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料。
3、将所有佐料倒在带鱼上面。
4、加适量盐。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
带鱼营养价值高 推荐干炸带鱼的3种做法
-
带鱼怎么吃好呢？过年吃带鱼可以试试干炸带鱼哦，这是一种做法简单又美味的带鱼食谱，并且有很多不同种类的做法。今天，为大家介绍几种家常干炸带……详细>>
-
干炸带鱼不同做法不同味道
-
将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。详细>>
-
酥脆诱人的干炸带鱼怎么做
-
锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录