古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬瓜的食味清香、口感嫩滑，是一种低热量、低脂肪的食材。冬瓜在烹饪上的应用非常广泛，炒、焖、拌、煮等皆可炮制出惹人味蕾的美味佳肴。
材料：冬瓜300克、番茄100克、肉丸6粒、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。
做法：冬瓜去囊去皮，切片备用；番茄洗净切件备用；肉丸洗净沥干水分备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，攒少许米酒，加入适量鸡汤，滚开后加入冬瓜、番茄和肉丸，调味后中火煮至材料熟透即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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