芒果的其他吃法

1、煮糖水

芒果冰糖饮

材料：芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克

做法：锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；大火将锅中的水烧开；放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；枸杞洗净放进去；煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用。

2、制果酱

芒果酱

材料：芒果果肉、吉士粉（可不加）、白糖

做法：芒果洗净去皮去核；放到榨汁机中榨成果泥；将果泥倒入不锈钢锅中（瓷锅也可以），做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟；筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。

3、泡茶

芒果红茶

材料：芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量

做法：将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮；开锅煮到15分钟左右；煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用。

4、做果干

芒果干

材料：芒果300克、糖30克、水100克

做法：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮；用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状；取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里；晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出；一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）；晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。