过年饮食应八分饱 吃太饱易大脑早衰

在春节期间，每天都有各种各样的聚餐，每顿饭都大鱼大肉这样对我们的健康是危害很大的，甚至会出现大脑早衰的可能，必须要引起重视。那么，所谓的八分饱究竟是什么感觉呢？

吃太饱会有怎样的危害

饱食会导致大脑早衰。饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，这种因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化后，供给大脑的氧和营养物质就会减少，使人记忆力下降，甚至发生脑组织萎缩，引起老年痴呆。有学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。

肠道负荷过重引发胃病。长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作。如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就得不到应有的休养。

容易导致“三高”。过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等“富贵病”。

然而，要怎么进食才能吃的刚刚好八分饱呢？

怎么吃才是八分饱

把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。

吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。

每口饭都要咀嚼30次以上。

用小汤匙代替筷子，减慢速度。

可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。

最后，来看看八分饱是什么感觉吧。

八分饱是什么感觉

所谓“八分饱”，是指胃里面感觉到满了，但是再吃几口也不会感觉撑。不论七分饱，还是八分饱，那些习惯吃得很饱的人此时会觉得“还没饱”。对这些人而言，在“彻底吃饱”之前停止进食，就是七分饱或八分饱。

“彻底吃饱”是指胃已经胀满，虽然还能勉强吃进去几口，但每一口都是负担，或者胃里面已经很胀，一口都吃不进去了，再吃一口都难受的感觉。

饱感是动物的本能，天生具备。但人的饱感受很多因素影响，比如边吃饭边交谈、看电视、想事情，吃饭速度太快，美味诱惑等都会分散注意力，令人难以察觉饱感的变化，不到彻底吃饱的程度就停不下来，不知不觉地饮食过量。因此，要吃到恰到好处的七八分饱，就要专心致志地吃，细嚼慢咽，既能感受食物的味道，也能感受到自身饥饿感逐渐消退，满足感逐渐增强，胃里面逐渐充实饱满，直到七八分饱的程度。

过年也要多注意健康，不要吃的太多哦。