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冬季减肥 要做到这几点!

2015-12-22 09:13:06      家庭医生在线

吃什么可以减肥呢?减肥的方法有很多种,而饮食减肥是很多人都倾向的方法之一。想要饮食减肥有效果的同时还能够健康科学,就要会吃才行。下面为大家介绍一下饮食减肥的正确选择方法吧。

饮食减肥的原则

很多人认为, 只要节食就能减肥,其实不然。因为食物中所含的热量不同,吃得多不一定摄入的热量就多,吃得少不一定摄入的热量就少。比如,吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们,减肥者在选择食物时,只要进食体积大、热量低的食物,就可以既饱腹又不长胖。

各种蔬菜中,冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低,如欲获得同样减肥效果,吃两份此类蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类,则只吃半份就够了。在水果中,西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种,所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。 因此饮食减肥者不宜吃过多杏干或葡萄干等干果。

多吃鱼类比肉类,特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看,鱼肉类的排列顺序是:鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。

豆类的热量最低,因此,豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。

减肥的关键是降低热量的摄入。因此,选择一些植提纤类综合蔬果提炼物,体积大热量低,可以很好地减控食欲,就可以吃饱肚子的同时也减肥。

那么,具体应该怎么吃才能减肥呢?

饮食减肥吃什么

吃全谷食物。未精制的全谷类食物富含膳食纤维,可增加饱腹感,进而帮助控制体重。建议主食改吃糙米饭,或将紫米、全燕麦、全小米等入饭,再搭配大量蔬菜。建议选择甜度较低的水果,如苹果、番石榴、大西红柿、奇异果等。肉类则建议吃脂肪含量较少的鱼、去皮鸡胸肉等。

少吃加工食品。如吃鲜肉而不吃香肠、贡丸,吃新鲜蔬果而不吃酱菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、调味料和添加剂,油、糖、盐比例和热量更高。此外,烹调时尽量清蒸、水煮,避免油炸、糖醋、酱爆等高油、糖、盐的烹调方式,保留更多天然营养素,并让舌尖感受食物的原始美味。

坚持吃早餐。早餐一定要吃,才能避免基础代谢率变低,且分量7、8分饱,以免过度饥饿而失控暴食。睡前3~4小时不要再进食。另外,用餐时少看电脑或电视,用餐时分心会不容易在脑中产生饱足信息,以为没吃饱而吃过量食物。

多喝白开水。美国《肥胖》期刊曾研究发现,饭前喝杯水,三个月可多减2公斤。研究将48位55~75岁的人分为两组进行低热量饮食,并让其中一组在餐前先喝500cc 的水,三个月后喝水组减轻7公斤,没喝水组只减轻5公斤。而且喝水组的减重速度也较快,减4公斤只需5周,没喝水组则需要9周才有同样的效果。后续追踪还 发现,继续维持饭前喝水习惯的受试者,不但没胖,体重还可再减轻。

吃粗粮能减肥吗

不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此,人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人体内没有纤维分解酶,不能分解粗纤维,也就不能从中获得能量。

促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。

阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中,膳食纤维在吸收水份的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

选择适合自己的食物来减肥才是最正确的哦。

(责任编辑:林银珍 )

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