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早餐如何吃燕麦才能吃出高营养

2015-08-02 07:58:12      家庭医生在线

早餐怎么吃燕麦?燕麦的功效与作用对人体健康有很大的帮助,但是这种食物要怎么吃才美味呢?今天,为大家出出招,介绍几款适合在早餐时吃的燕麦食谱,快来一起看看吧。

燕麦的作用

改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。

有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。

改善血糖。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。

降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。

减少儿童哮喘。多项研究表明,儿童常吃含燕麦片的食品,有助于降低哮喘风险。

防癌抗癌。研究发现,常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

提高性欲。研究发现,燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平,增强性驱动,提高性爱质量。

缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥,可有效解酒。原因是,燕麦片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。

那么,燕麦要如何食用呢?

燕麦的5种吃法

草莓·牛奶·燕麦粥:在桂格即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定), 调成牛奶燕麦粥。加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好,还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。草莓牛奶燕麦片风味独特,味道香甜,很受小朋友欢迎。

菊花·燕麦粥:取菊花5-10克,加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克,拌均匀即可。根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄,气味清香。菊花具有散风热、清肝明目,解毒等功效,经常服用可防止风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛降血压等。

皮蛋·肉松·燕麦粥:在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的肉松和皮蛋。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中,即降低粥的温度,又能够使口感更滑爽。

虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥:在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的虾皮和紫菜。取鸡蛋一个,打散后加入燕麦粥, 微波炉转中火约一分半钟。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

牛奶·燕麦饮:再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片,煮开。打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),即可饮用。

最后,再来一起了解了解燕麦的选购方法吧。

燕麦的选购窍门

尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。

尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。

香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。

尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。

如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

燕麦营养丰富,是早餐的最佳选择之一哦。

(责任编辑:林银珍 )

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