春节聚餐增多 把好三道关避免身体出问题

春节将至，吃一贯是我们中国过年的主角，生意应酬、亲朋好友相聚，都离不开吃。但是却要小心，一旦饮食不当就容易健康出问题。

2月到来，人们外出旅游、走亲访友、聚餐机会增多，其间不洁饮食、劳累疲惫，会导致人体免疫力直线下降，致使呼吸道、消化道疾病发病，因此应注意预防呼吸道传染和食源性疾病。食源性疾病临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。大家需注意食品卫生，不吃腐败变质不洁食品；一旦出现食源性疾病症状者，要及时去医院就诊治疗，以免延误病情。

想要避免以上进入医院的情况，就要把好三道关。

第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。

第二关：饮食要防病，忌胆固醇超标。过年期间，煎炸食品的"出镜率"非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品；此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物，如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等；另一方面要补充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一种天然活性成分，被美国食品和药品管理局认定为"降低人体对胆固醇的吸收，降低血脂、预防动脉硬化"的天然保健食品新原料。相对谷类、豆类、蔬菜水果，植物油中的植物甾醇含量较高，玉米油又是其中的佼佼者。有数据显示，每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量，相当于5.9千克香蕉，13.6千克番茄，7.9千克苹果中的含量。因此，采用玉米油烹饪食物，是补充植物甾醇的有效途径。走亲访友时，挑选两瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油，也是一件舒心适用的好礼，送的是关爱，也能传播健康的生活理念。

第三关：饮食要平衡，忌荤素失调。春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1︰2至1︰3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。

在春节期间，因为亲朋好友相聚，免不了应酬交际，觥筹交错中也要注意休息饮食。