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心血管疾病的饮食要求

2014-11-26 07:24:35      家庭医生在线

心血管疾病吃什么可以控制呢?心血管疾病看起来似乎和饮食没有太大的关系,其实不一定哦。在日常饮食里,有很多食物对心血管疾病是有帮助的。今天,就来和小编一起看看心血管疾病的饮食要求吧。

心血管疾病的饮食要求

早吃1碗燕麦粥。

中餐吃1/2碗豆类:豆类是安全有效的降血脂及胆固醇的食物,但肾功能损害者不宜食用。

晚餐吃3瓣大蒜:大蒜中的含硫化合物蒜氨酸,可直接抑制肝脏中胆固醇的合成,从而达到降胆固醇的功效。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

每天吃1/2个洋葱。

每天吃酪梨或苹果1个:酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸,苹果中含有丰富的果胶,具有降胆固醇的功效。

每周吃2次清蒸鲑鱼:鲑鱼中所含的欧米伽3脂肪酸的量非常高,鲑鱼最健康的吃法是清蒸。

每星期喝1碗姜汤:将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下,姜中的成分生姜醇及姜烯酚,可使高血脂病患血中三酸甘油酯的浓度下降。

将橄榄油作为食用油:能对心血管系统产生最佳的保护作用,选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。

咖啡因会增加体内的胆固醇,因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。在烹调动物性食品中,绝对避免油炸,较适宜的方法是蒸和烤。

橘子汁可以增加好胆固醇,一天喝3杯橘子汁,一个月后,好胆固醇提高21%;同时,高半胱氨酸水平下降,这意味着得心脏病的可能性下降。

同时,小编还要告诉你患有心血管疾病就不能少了蔬菜哦。

蔬菜对心血管的作用

蔬菜中含有丰富的钾。钾是维持心脏正常功能的必需元素之一,对调节心脏活动、维持正常血压有着重要作用。食物中的钾可以防止原发性高血压人的血管壁机械性损伤,拈抗钠的增压作用,对预防高血压、卒中有一定意义。含钾较多的蔬菜有豆类蔬菜、马铃薯等。豌豆、毛豆、青豆中含量尤为丰富。蔬菜中的碱性物质可中和由谷物、蛋类食品分解产生的酸性物质,更好地维持血液、体液的酸碱平衡及正常的生理功能。

人体所需的钙,除了来源于奶制品、水产品(虾皮含钙最丰富)外,蔬菜(特别是豆类蔬菜)也是膳食中钙的主要来源。钙的生理功能是多方面的,除了是骨骼、牙齿的重要组成物质外(包括预防骨质疏松作用),还对维持细胞的正常生理状态起着重要作用。人体内只有钙、镁、钾和钠等离子保持一定比例,组织才能表现出适当的感应性。心脏的正常搏动,肌肉、神经的兴奋传导,都必须有一定量的钙离子存在才能得以正常进行。最近的研究证明,钙对维持血压正常也起着重要作用。美国的一些实验资料表明,让一些轻度和中度原发性高血压人,每日补充1000毫克的钙,经2个月的观察,有50%的病人血压明显下降。钙在血细胞凝集机制中也起着重要作用。组织损伤后,离子化的钙刺激血小板,使其释放出凝血致活酶,促使凝血酶原转化为凝血酶,使凝血因子聚合为纤维蛋白,即形成血细胞凝集块而起到止血作用。

健康合理的饮食对心血管疾病具有以上的帮助哦。

(责任编辑:詹远 )

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