4款孕早期食谱帮助补充叶酸

肉末炒豌豆

材料：新鲜豌豆100克，猪肉50克，葱、姜各适量，盐1克，酱油少许。

做法：

1、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。

2、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，加入一点点酱油煸炒，然后放入豌豆，调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

什锦蛋羹

材料：鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克。盐，西红柿酱（或鲜西红柿丁），淀粉，香油少许。

做法：

1、鸡蛋打碎加盐，加上多半杯凉开水搅匀，蒸8分钟左右。

2、炒锅上火，加油少许烧热，锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。

3、将什锦汁倒在蛋羹上即可。

多味蔬菜丝

材料：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许。

做法：

1、将各种蔬菜洗净后，分别切丝。

2、将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟，捞起沥干水分，装入盘中。

3、加入盐，少许醋和两滴香油，拌匀即可。

猕猴桃烩水果

材料：龙眼、荔枝、菠萝各100g，猕猴桃500g，橙汁1000g，红樱桃50g。

做法：

1、将龙眼罐头去汁，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块。

2、将以上各料放入盆内，加入橙汁、红樱桃，放入冰箱即成。