菲尔普斯三餐食谱（图）

　　作为有史以来最出色的游泳选手，美国名将迈克尔·菲尔普斯一天约需要摄入 12000 卡路里。他的食谱以鸡蛋、蛋黄酱和脂肪为主。他每天能吃下这么多东西吗？为什么海吃一通后他依然能保持健美身躯？英国《卫报》美食记者约翰·亨利决定做个试验：他准备好菲尔普斯一天所吃的各种食物，决定像菲尔普斯那样大快朵颐一番。

　　挑战冠军食谱

　　《卫报》报道，“味儿闻起来真怪。”当我们正准备食物时，摄影师发出抱怨。

　　桌上已经摆了一大盆麦片粥，三个夹着煎鸡蛋、煎洋葱圈、生菜、西红柿、牛油和蛋黄酱的白面包三明治，装饰着欧芹的五个鸡蛋煎成的鸡蛋饼，三片涂着白糖的法式土司，三个沾着巧克力碎屑的煎饼，两大杯咖啡———噢，天哪，这还仅仅是早餐。

　　然后是中饭，包括近 500 克拌西红柿酱的通心粉，两个超大号的夹有猪肉、奶酪和蛋黄酱的三明治，再加上 4 大瓶独家配方的高能量运动饮料。

　　晚饭又是一大份通心粉、一个超大的奶酪西红柿比萨，还有 4 瓶运动饮料。“你真可怜，”摄影师感慨，平时这家伙总是嫉妒我在镜头前享受美食，“这次我可不羡慕你。”

　　实在吃不下去

　　我首先面对的是那一大碗麦片粥，它也许很对 23 岁的菲尔普斯的胃口。我吃了 10 汤匙，但碗里的分量似乎没有减少。煎鸡蛋三明治是个考验，主要是蛋黄酱的问题，你无法想象早上就吃得如此油腻，闻起来就够受的了。

　　我觉得有些饱了，但还是支持着吃掉了半个三明治———这只是菲尔普斯常规分量的 1 ／ 6 ，然后我推开了那盘鸡蛋饼。我开始觉得吃了太多鸡蛋，肚子也撑得难受。我还在努力咀嚼着，你是否曾有过那种永远都不想把嘴巴里的食物吞下去的感受？我的口中塞得满满的，痛苦缓慢地下咽，我试图不去想鸡蛋和蛋黄酱。吞下一大口食物，我深吸了一口气，如释重负。摄影师好心地说：“你看起来吃得很辛苦，需要喝点水吗？休息一下？”我们决定暂停。我打了几个电话，又写了一会儿稿。然后，嘿，午饭时间到了！对我来说，一个猪肉蛋黄酱三明治都是“不可能的任务”，我摇了摇头，决定放弃。随后，我的六个同事帮助我解决掉了剩下的食物。无法想象，已经在两届奥运会上累计拿下 13 块金牌的菲尔普斯每天是如何将这一大堆食物一扫而空的。

　　没什么大不了？

　　“这并没有什么。”贾尼西·汤姆森教授说。他是布里斯托大学的营养健康学教授，他说：“你不应该尝试像菲尔普斯那样进食，他是一个杰出的运动员，运动量非常大。”菲尔普斯每天几乎要在泳池中游上 12 公里，他还要进行大量的陆地训练。

　　根据年龄、身高和体重的不同，正常成年男性每天的热量摄取约为 2200 至 2800 卡路里。而专家推测，菲尔普斯每天摄入了高达 12000 卡路里的热量。汤姆森认为菲尔普斯的食谱中蔬菜和水果的比重太少，而且摄入的食盐和脂肪太多。

　　不过，由于游泳运动员长时间处在泳池这个低温环境中，身体需要一定的脂肪抵御寒冷。

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