谷雨时节应如何养生？中医送上两款食疗方！

2023-04-18 09:19:27

谷雨为春季最后一个节气，有雨生百谷之意。俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒湿天气的结束，提醒着人们暮春已至，春天即将结束了。我们也应该抓住春季养生的小尾巴，调节身体的阴阳平衡，健康养生。

一、健脾祛湿正当时

谷雨过后，气温回升加快，降雨增多，加之岭南地区气候湿热，因此湿邪最易侵犯人体，容易出现头晕、身体沉重、精神困倦、口干口苦等脾胃湿热的症候，甚至导致湿疹、关节痛、哮喘等疾病高发。因此，在谷雨时节，应多吃一些健脾祛湿的食物，如茯苓、薏米、白扁豆、黑豆、赤小豆、芡实、冬瓜、陈皮等；

谷雨时节，阳气渐长，阴气渐消，肝脏气伏，脾胃功能旺盛，心气开始逐渐升发，故应抓住这个补益身体的好时机，多吃健脾益气养血的食物，如党参、莲子、山药、枸杞子、大枣、鸡肉、鲫鱼等。

二、疏肝理气忌躁郁

谷雨时节，暮春已至，肝气开始蛰伏，故容易产生紧张、焦虑等不良情绪，造成肝气郁结不畅。故平时可多用玫瑰花、茉莉花、菊花、素馨花、青皮等泡茶饮用；另外也可以在天气晴朗的时候，多进行户外活动，亲近大自然，踏春赏花、临溪戏水等以陶冶情操，舒畅肝气。同时，也可以多搓摩胁肋、按揉三阴交、太冲、行间穴等以疏肝理气。

三、补肺固表防过敏

谷雨时节，“杨花落尽子规啼”，此时百花齐放，杨絮、柳絮漫天飞舞，对于鼻炎、哮喘等过敏体质的人来说，户外活动时最好戴好口罩。同时，可多吃一些白木耳、白茯苓、百合、山药、黄芪、燕窝、虫草、党参等食物以补肺益气。同时，还可以多按摩迎香、风门、肺俞、脾俞等穴位以健脾益肺固表。

四、吃春饮茶走谷雨

在北方，有谷雨食香椿的习惯。谷雨前后的香椿香醇爽口，有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿具有健胃理气、补充阳气的作用，和豆芽、蒜苗、豆苗一样，都是非常适合春季养生的食物。

在南方，则有谷雨饮茶的习俗。明代医家李时珍在《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，属阴中之阴，沉也降也，最能降火。”茶既可以降肝火，也可以降心火。谷雨前后采摘的茶叶苦寒之味更为突出，功效更好。

而在古时，则有"走谷雨"的风俗，即谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

附：谷雨食疗

一、香椿煎鸡蛋

材料：嫩香椿芽 1把，鸡蛋2-5个，盐适量，色拉油适量。

功效：滋阴养血，健脾养胃，补充阳气。适用于脾胃虚弱、阳气不足，表现为腹胀，进食生冷寒凉后加重，精神疲倦，容易疲劳，怕冷，便溏者。

二、土茯苓牛大力猪骨汤

材料：土茯苓30g，牛大力30g，白扁豆30g，赤小豆30g，薏苡仁30g，莲子30g，猪骨适量，水适量。