滋阴润肺汤的做法

汤品一：沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果洗干净，对半剖开。

2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便。

汤品二：炙百部红枣乳鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1～2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。