古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
素食中含有大量质量相对较低的蛋白,长期偏食素食,的确会加重胃的负担。胃癌又被称为“穷癌”,研究发现,发展中国家发病率更高一些,而发达国家见得更多的是肠癌。
发展中国家公众多以植物性食品为主,植物蛋白质量相对较低,容易让人过量进食,而其主要在胃部消化,长期这样吃下去,必然对胃造成一定负担,加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜,最后出现胃癌并不奇怪。
发达国家由于多吃动物性食物,最后食物会集中在肠部消化,肠部压力更大,这也是他们肠癌高发的原因。
除了饮食结构问题外,不良的饮食习惯同样能加重胃的负担,比如长期吃饭不规律,常吃冷食,或者吃得过快过热,都会对胃造成很大刺激,长此以往,极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌等疾病。
吃什么东西都讲究度,不管荤还是素,长期偏食一种,而且营养搭配不均衡,最后身体肯定出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯,就能让人最大限度避开疾病困扰。
(责任编辑:苏雅婷 )
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