阴虚体质的食疗有哪些

阴虚体质的食疗有哪些

淡菜薏苡仁墨鱼汤

【原料】淡菜60克，干墨鱼100克，薏苡仁30克，拘杞15克，猪瘦肉100克。

【做法】将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段：淡菜浸软后，洗净；猪瘦肉亦洗净切块。把三者一齐入沙锅，加清水适量，大火煮沸后，文火煮3小时，最后调味即可。

【功效】滋阴补肾。

参老鸭汤

【原料】老鸭1只，沙参50克，油、料酒、调料各适量。

【做法】老鸭剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

【功效】益气养阴，补中安脏，清火解热。

沙参山药粥

【原料】沙参、山药、莲子、葡萄干各20克，粳米50克，糖适量。

【做法】先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，放入砂锅内加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

【功效】益气养阴，健脾养冒，清心安神。

养阴祛湿消暑汤

【原料】白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、沙参、生白术、莲子各30克，盐适量。

【做法】将上述材料加入沙锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类赁亦宜，用盐调味食用。

【功效】养阴清热，祛暑利湿。

五豆粥

【原料】香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克。

【做法】将上述5豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗，5豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥即可。

【功效】健脾和胃、补肾益肺、去脂保肝、宽肠利气、健身强体。