老年脑出血患者的调理，包括饮食调整、康复训练、情绪管理、定期复查、药物治疗等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.饮食调整：以清淡、少油腻、易消化的膳食为主，限制动物脂肪，低盐、低糖、低脂。可选择蒸鸡蛋、肉末菜末稠粥等食物。多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素 C、钾、镁等。
2.康复训练：根据患者恢复情况，进行肢体功能训练、语言训练等，促进神经功能恢复。
3.情绪管理：保持良好心态，避免激动、焦虑等不良情绪，家属要给予关心和支持。
4.定期复查：监测血压、血糖、血脂等指标，以及脑部影像学检查，了解病情变化。
5.药物治疗：遵医嘱服用降压药如硝苯地平、氨氯地平；改善脑循环药物如尼莫地平；营养神经药物如甲钴胺等。
老年脑出血患者的调理需要综合多方面，患者和家属都要积极配合，遵循科学的方法，以促进康复，提高生活质量。

常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨头酸。多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。少吃鸡汤、肉汤及刺激性强的调味品。