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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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对牛奶过敏者，可通过食用其他食物来补充牛奶所含的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等。可以选择豆制品、蛋类、鱼虾、绿叶蔬菜、坚果等。 1.蛋白质：多吃蛋类，如鸡蛋、鸭蛋，其富含优质蛋白质。还可选择鱼虾，如三文鱼、虾等，蛋白质含量丰富且易于吸收。 2.钙：食用豆制品，像豆腐、豆浆，是良好的钙来源。绿叶蔬菜中的荠菜、苋菜等，钙含量也较高。 3.维生素 D：适当晒太阳，人体可自身合成维生素 D。也可食用富含维生素 D 的食物，如蛋黄、鱼肝油。 4.维生素 B2：动物肝脏，如猪肝，以及菌类食物，如香菇、口蘑等，能补充维生素 B2。 5.矿物质：坚果类，如杏仁、腰果，富含多种矿物质，如镁、锌等。 通过合理搭配上述食物，能够在一定程度上弥补因不喝牛奶而缺失的营养。但饮食应多样化，以确保营养均衡。
2024-09-29 20:20
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