牛肝怎么做好食用
2014-01-26 03:22
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最近我想做个牛肝给孩子食用，可是我从来没有做过，不懂得怎么做，今天孩子又吵着要我做给他食用了，自从他有一次在饭店里食用过一次后，一直都说很好食用，之后就吵着我做给他食用了，我就买了一块牛肝，可是现在很为难，不会做。请问牛肝要怎么做才好食用些？（怎么医治和预防。）
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回答1
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关永贤 主治医师
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泌尿外科
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你好，可以做个炖牛肝，很有营养，将牛肝清洁净切碎。将牛肝放入炖盅内，加入适量水，盖上盅盖，隔水炖上三四小时，那时的牛肝与水同化了，变成汁一样，食用时可加入少许盐。在加水时要留意：不宜太多，否则炖好后的肝，汁太淡了，自然不太少也不宜，太约可将牛肝盖过便成。
2014-01-26 03:22
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