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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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剖腹产术后需要补充营养，乌鸡汤是不错的选择。制作时要注意食材选择、处理、烹饪方式、调味和食用注意事项等。 1.食材选择：选用新鲜乌鸡，确保肉质鲜嫩。搭配红枣、枸杞、山药、桂圆、香菇等食材，增加营养和口感。 2.食材处理：乌鸡洗净切块，焯水去除血水和杂质。其他食材洗净备用。 3.烹饪方式：可以选择砂锅慢炖，先大火烧开，再转小火慢炖 1.5 - 2 小时，让营养充分释放。 4.调味：适量加入盐、少量胡椒粉调味，不宜过咸。 5.食用注意事项：术后初期应适量食用，避免过于油腻。撇去表面浮油，以免引起肠胃不适。 总之，剖腹产术后的乌鸡汤制作要精心，注重食材和烹饪细节，为产妇提供营养支持，促进身体恢复。
2024-12-09 21:56
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