孕妇是可以吃新鲜核桃的，而且适量食用对孕妇自身和胎儿的健康都有益处。 从营养角度来看，新鲜核桃富含多种营养成分。它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸是胎儿大脑和视力发育所必需的营养物质，有助于胎儿智力和视力的发展。同时，不饱和脂肪酸还能降低孕妇血液中胆固醇的含量，对孕妇的心血管健康有积极作用。 新鲜核桃中还含有蛋白质、维生素E、钾、镁等营养元素。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于孕妇维持身体正常的生理功能和胎儿的生长发育。维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，增强孕妇的免疫力。钾、镁等矿物质对维持孕妇的心脏正常功能、神经传导和肌肉收缩等方面起着重要作用。 不过，孕妇吃新鲜核桃也需要注意适量。因为核桃的热量较高，如果过量食用，可能会导致孕妇体重增长过快，增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病的发生风险。一般建议孕妇每天食用3 - 5颗新鲜核桃即可。 此外，如果孕妇本身对核桃过敏，那么绝对不能食用，以免引发过敏反应，影响自身和胎儿的健康。