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回答1
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廖耘生 主治医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
妇产科
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孕妇食用蘑菇是可行的，需注意食用量、种类、新鲜度、烹饪方式和个人体质等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2014-01-12 11:03
1.食用量：适量食用蘑菇可为孕妇提供营养，但过量可能加重肠胃负担。
2.种类：选择常见且安全的蘑菇品种，如香菇、平菇等，避免食用不明来源或野生毒蘑菇。
3.新鲜度：确保蘑菇新鲜，变质的蘑菇可能含有有害物质，影响孕妇健康。
4.烹饪方式：宜采用清淡的烹饪方法，如蒸煮，减少油炸、烧烤，以保留营养并降低油脂摄入。
5.个人体质：部分孕妇可能对蘑菇过敏，如有过敏史应谨慎食用。
总之，孕妇可以吃蘑菇，但要综合考虑上述因素，以保障自身和胎儿的健康。饮食应多样化，保持均衡营养。
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