-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
-
黄豆营养价值很高,富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等,以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中含有抑胰酶,对糖尿病患者有益。另外黄豆含异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等。
2013-12-28 15:08
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣