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回答1
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何方红 副主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
精神心理科
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现在一般都是提倡用铁锅炒菜。是因为用铁锅炒菜是不会有什么重金属超标的问题的,切,如果用铁锅炒菜的话,还可以适当的补充铁元素。以前家里面还会用铝锅来炒菜,现在一般都建议换成了铁锅。所以你是可以放心的使用铁锅来炒菜的。每次做完饭及时的刷锅,不受细菌的感染就可以了。
2019-11-18 15:11
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回答2
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乔平 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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如果是铁锅注意主要是含铁的。补充铁,有助于防止缺铁,但是并不会达到导致过量中毒的可能。
2013-12-27 08:46
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