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回答1
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孙娟 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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喝豆浆的话最好还是不要吃鸡蛋的,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
2013-12-26 22:40
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