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回答1
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史桂杰 医师
山东省中西医结合医院
三级甲等
妇产科
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苹果中含有叶酸，但含量相对较少。叶酸是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要作用，包括促进细胞生长、预防胎儿神经管缺陷等。影响食物中叶酸含量的因素有食物种类、生长环境、储存方式、加工方法、成熟度等。 1.食物种类：不同种类的水果，叶酸含量有差异。如橙子、草莓等的叶酸含量可能高于苹果。 2.生长环境：土壤肥力、光照、温度等会影响苹果中叶酸的合成。 3.储存方式：长时间储存或不当储存可能导致叶酸流失。 4.加工方法：榨汁、削皮等加工可能减少苹果中的叶酸含量。 5.成熟度：成熟度高的苹果通常比未成熟的叶酸含量略高。 虽然苹果中的叶酸含量不是特别高，但作为日常饮食的一部分，其仍能为人体提供一定量的叶酸。饮食多样化，摄入多种富含叶酸的食物，更有助于满足身体对叶酸的需求。
2024-12-06 02:11
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